「taipon」の記事

うんめぇー!!島らっきょうのおつまみピクルス

こんにちは! 今日はたっぷり島らっきょうをピクルスにしました。 とりあえず、青い葉の部分を切って、水で洗って薄皮をむきます。 鍋に米酢、みりんを各1ずつの割合で入れて鷹の爪適量を加えて火にかけます。若干気泡がでるぐらいで…

激辛手羽先唐揚げ「手羽揚げくんレッド」

こんにちは! 今日は手羽先の唐揚げで飲みたいと思います。 手羽先8本を醤油、みりん、ニンニクチューブ、生姜チューブ、粗挽き唐辛子でまぶして10分ほど下味をつけます。 片栗粉を全体的にまぶして油で揚げます。 揚げ時間は温度…

晩酌!ビールのアテに!辛い豚コブクロ、モツ煮込み

こんにちは!今日は豚コブクロ300g! 辛くて美味しい「コブクロ煮」で飲みましょう!! まず、コブクロは匂いがちょっと気になるため、下処理で2〜3回ゆでこぼして下さい。 次に加熱したフライパンへごま油、刻みニンニク2かけ…

辛い!けどクセに!?生牡蠣のタバスコオイル漬け

こんにちは! 今日の晩酌おつまみは、みんな大好き?な生牡蠣のタバスコオイル漬け! オリーブオイル、タバスコ、ニンニクチューブ、ポッカレモンを好みで混ぜ合わせて生食用の牡蠣とあえるだけで完成。 辛さはお好みでタバスコ量を調…