コリコリ食感とさっぱり激辛さがクセになる豚のコブクロ旨辛ソース炒め

材料

  • 豚のコブクロ100g
  • クレソン適量(別の香草で代用可)
  • レモン1かけ
  • ごま油小さじ1
  • コチュジャン小さじ1
  • 粉唐辛子小さじ1
  • ニンニクチューブ小さじ1
  • 料理酒大さじ1

 

作り方

はじめにソースを作る

ごま油小さじ1、コチュジャン小さじ1、粉唐辛子小さじ1、ニンニクチューブ小さじ1、料理酒大さじ1を混ぜソースをつくる

油をしいて熱したフライパンに豚のコブクロ100gを投入

軽く焦げ目がつくまで焼く

弱火にしてソースをかけて和える

クレソンをしいたお皿に盛り付けてレモンを添えたら完成

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