こんにちはー！今日も乾杯です。
今日のお酒のおつまみは、ヤングコーンとアスパラガスに辛マヨソースをかけて和えるだけ！
とてもシンプルで美味しいですよ。
特徴はヤングコーンとアスパラガスをしっかり焼いて香りを立たせてるから食べた時の素材の美味しさが引き出せてます。
辛マヨソースを和えるだけでも美味しいですが、半熟たまごとかのせると更におかずっぽくなってボリュームアップです！
まぁ、そんなこと言いながら酔っ払ってると味がとか全然分からなくなってくるんですけどね～～笑
材料
- ヤングコーン８本
- アスパラガス大１本
- マヨネーズ大さじ１
- トマトケチャップ大さじ１
- 醤油小さじ１
- 豆板醤小さじ１
- ニンニクチューブ小さじ１
- 半熟たまご（お好みで）
作り方
マヨネーズ大さじ１、トマトケチャップ大さじ１、醤油小さじ１、豆板醤小さじ１、ニンニクチューブ小さじ１を混ぜて辛マヨソースを作る
アスパラガスはピーラーで皮を剥いて２～３センチぐらいのサイズにカットする
ヤングコーンは半分くらいにカットする
中火でフライパンに油をしいてヤングコーンを加え焼く
フライパンの熱効率が違うけど５分～しっかり転がしながら表面に焼き色がつくまで焼く
アスパラガスを加えさっと炒める
火を止めて辛マヨソースを加えさっと和える
お皿に取り出して、お好みでたまごとかのせたら完成
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