ミョウガの辛いピクルス「辛ピク」レシピ

こんにちは!

さっぱりしたものが食べたくてちょっと辛めのピクルス作りました。

材料

・ミョウガ
・きゅうり
・お酢
・みりん
・砂糖
・輪切り唐辛子

辛ピク作り方

ミョウガときゅうりを切る

瓶に詰める

鍋にお酢とみりんと砂糖を入れて沸騰させる
※割合的には4:1:0.5ぐらい

輪切り唐辛子を入れる

野菜を詰めた瓶に入れる

冷蔵庫で1日寝かせて完成

めんどくさい場合はミツカンのカンタン酢でも代用できると思います。

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