砂肝と青唐辛子のソース和え卵黄醤油漬け乗せレシピ

材料

  • 砂肝適量
  • 塩コショウ適量
  • 青唐辛子10本
  • 一味唐辛子小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 醤油小さじ1
  • ニンニクチューブ適量
  • 卵黄醤油漬け

 

作り方

砂肝を食べやすい大きさに切る

油をしいて熱したフライパンへ投入

軽く塩コショウをふり炒める

火が通ればお皿に取り出す

刻んだ青唐辛子と一味唐辛子小さじ1、ごま油小さじ1、醤油小さじ1、ニンニクチューブ適量を混ぜ合わせたソースを和える

青唐辛子のソースの作り方は「やみつき!激辛!青唐辛子の辛辛ソース」を参照下さい

最後に卵黄醤油漬けを乗せて完成

卵黄醤油漬けの作り方は「卵黄の醤油漬け」を参照下さい

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