豆腐ステーキ&パクチーのおつまみレシピ

こんにちは!

たこ焼きにパクチーが合うことに気付いたので、お好みソースを使う豆腐ステーキにパクチーをのせてみました。

思った通り美味しくできました。

メインが豆腐だからとてもヘルシー!

材料

豆腐一丁
豚バラ肉の薄切り数枚
塩コショウ
パクチー
刻みネギ
お好みソース

作り方

豆腐をキッチンペーパーで巻いて水分を除去する。

水分があると焼いた後に水っぽくなる。

豆腐に塩コショウをふる

サラダ油をしいて、中火で熱したフライパンに豆腐を入れて焼く。

片面5分ぐらい焼きます。

ひっくり返す時に豆腐が崩れないように注意。

テフロン加工されたフライパンじゃないとくっつく笑っ下手くそ

焼いた豆腐はお皿に取り出しておく。

フライパンに油をしいて、豚肉を焼く

豚肉は焼きはじめは独特の匂いがするけどやいてると匂いが旨味の匂いに変わります。

そしたら豆腐の上にお肉をのせてお好みソースをかけます。

 

パクチー、ネギをのせて完成。

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