簡単♩柚子胡椒香る焼き豚チャーシューアレンジ茶漬け[レシピ]

こんにちは!

ブログをご覧いただきありがとうございます(´∀`=)

今日は普段夜中に酒のツマミとして酔っ払いながら作っている焼き豚をアレンジしました。

コスパも良いし、とっても簡単!しかも、美味しいので興味のある方は読んで下さい。
※分量は適当なのでご了承下さい。詳細が気になりましたら連絡下さい。

焼き豚の作り方

スーパーで豚バラブロックを買ってきます。

コレ、どれぐらい量あるかな?

500〜600gぐらいかな笑っ

値段も500円ぐらい。

だいたい豚肉安くて100g100円ぐらいですよね?

この豚肉をフォークで数カ所刺して、半分にしてお鍋に入れます。

お肉が被るまで水を入れてネギと生姜を入れて火にかけます。

沸騰したらアクがでるのでアクを取って30分ぐらい茹でます。

茹で終わったら油を敷いて熱したフライパンにお肉だけ投入。

水、醤油、めんつゆをそれぞれ大さじ3杯ぐらい適当に入れてとろみがでるまで焼いて完成。

このままでも十分美味しいけど、1日ぐらい放置したら味が染みてもっと美味しいかな。

 

お茶漬けにしてみる

この焼き豚を薄く切って塩胡椒してフライパンで軽く焼きます。

油はいりません&弱火でいいです。
※お肉が薄いのですぐ焦げちゃうので注意して下さい。

ご飯の上に焼いたお肉を並べて柚子胡椒をのせて出汁をかけたら完成です

 

 

まとめ

好みに合わせてごま、ネギ、ノリ、キムチ、ウニ、イクラ、などなどアレンジしまくったら更に美味しくなると思います。

基本的に和風出汁であればどれでも美味しくできると思います。

また、柚子胡椒なのでピリッとした独特の風味がありますので子供や柚子胡椒嫌いな人は無くても大丈夫です。

最後に、お茶漬けッてタイトルですが、お茶をかけて食べたことないので分かんないですが、多分美味しくないと思います笑っ

誰か試してみて下さい^_^

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