TAG お酒

失敗しない!化学反応で旨味を引き出す!ユッケ風コリコリ♪フワフワ牛ホルモンキムチの作り方とポイント

コリコリした食感とトロトロした食感がくせになるホルモンキムチ! プラスαで旨味成分を引き出し更に美味しくなりますよ〜〜 お肉はホルモンじゃなくても豚肉でも大丈夫よ〜〜 今回はコリコリした食感を出すためにショウチョウ使った…

タコのピリ辛ニンニク甘酢炒めハイボールkiller

改めて思う、本当に大切なモノは・・・ タコや~~!! 材料 タコ100g ニンニク1かけ 小麦粉適量 オリーブオイル多め 酢大さじ1 豆板醤小さじ1 醤油小さじ1 みりん小さじ1 砂糖小さじ1 大葉2枚 レモン1かけ 糸…

鱧(ハモ)の湯引き梅肉乗せ

鱧は湿ったタオルや新聞紙に包んでおけば3日間ぐらいは死なないとてもしぶとい魚 ここぞ!という時に食べる見たい 材料 鱧1匹 大葉2枚 梅干し1個 水400cc 料理酒大さじ1 塩少々   作り方 鱧を食べやすい…

言っとくけど?!一口目でムセて鼻から麺が出そうになりました!!たいぽんの激辛ガーリック焼きそばゲゲゲのゲ〜♪

材料 麺1パック アスパラ2本 ベーコン30gぐらい ニンニク1かけ 水50cc 味覇(中華スープの素)小さじ1 ニンニクチューブ小さじ1 豆板醤小さじ1 ブラックペッパー小さじ1 粉唐辛子小さじ1 クレソン適量 レモ…