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鱧(ハモ)の湯引き梅肉乗せ

鱧は湿ったタオルや新聞紙に包んでおけば3日間ぐらいは死なないとてもしぶとい魚 ここぞ!という時に食べる見たい 材料 鱧1匹 大葉2枚 梅干し1個 水400cc 料理酒大さじ1 塩少々   作り方 鱧を食べやすい…