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失敗しない!化学反応で旨味を引き出す!ユッケ風コリコリ♪フワフワ牛ホルモンキムチの作り方とポイント

コリコリした食感とトロトロした食感がくせになるホルモンキムチ! プラスαで旨味成分を引き出し更に美味しくなりますよ〜〜 お肉はホルモンじゃなくても豚肉でも大丈夫よ〜〜 今回はコリコリした食感を出すためにショウチョウ使った…

ネギトロユッケ塩だれおつまみ

材料 ネギトロ100g 大葉2枚 卵黄1 ごま油大さじ1 ブラックペッパー小さじ半分 ニンニクチューブ小さじ半分 鶏ガラスープの素小さじ半分 糸唐辛子適量   作り方 大葉をしいた皿にネギトロ、卵黄を盛り付ける…

焼酎に合うさっぱり塩レモンサラダ

クレソンとアイスプラント余ったから適当にサラダにしました。 セロリや水菜、ミツバやパクチー だいたいどんな野菜でもいけます。 材料 クレソン適量 アイスプラント適量 レモン汁小さじ1 塩小さじ半分 オリーブオイル小さじ半…

芋焼酎のプレゼント「御岳」

こんにちは。 芋焼酎をいただきました。 御岳(みたけ)って読みます。 芋焼酎好きな人なら絶対美味しいッて言うことでしょう。 焼酎ファンの中でも一度試すと、もうコレ以外は飲めなくなるッて言う人もいるほどです。 実際、サラッ…

セブンイレブンの牛ホルモン焼き&焼酎宝山

こんにちは! お酒を買うのも昔は「酒屋さん」があったけど、今はどこでも買えますね。 もちろん酒屋もアリですが、スーパーも豊富な種類のお酒があります。 そして、何と言っても今の時代「コンビニ」ですね。 普通に考えて、スーパ…