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失敗しない!化学反応で旨味を引き出す!ユッケ風コリコリ♪フワフワ牛ホルモンキムチの作り方とポイント

コリコリした食感とトロトロした食感がくせになるホルモンキムチ! プラスαで旨味成分を引き出し更に美味しくなりますよ〜〜 お肉はホルモンじゃなくても豚肉でも大丈夫よ〜〜 今回はコリコリした食感を出すためにショウチョウ使った…

辛子明太子が大好きなの?!?!いえ、長芋が好きなんです〜〜シャキシャキ長芋の明太マヨチーズ+α

居酒屋に飲みに行って、こんなんあったら絶対頼むやろうなぁ~~っと思い作りました。 ビール、ハイボールに合うんじゃないかな??って思います。 材料 長芋5㎝ぐらい 辛子明太子大さじ1 マヨネーズ小さじ1 チーズ適量 カイワ…

鱧(ハモ)の湯引き梅肉乗せ

鱧は湿ったタオルや新聞紙に包んでおけば3日間ぐらいは死なないとてもしぶとい魚 ここぞ!という時に食べる見たい 材料 鱧1匹 大葉2枚 梅干し1個 水400cc 料理酒大さじ1 塩少々   作り方 鱧を食べやすい…

言っとくけど?!一口目でムセて鼻から麺が出そうになりました!!たいぽんの激辛ガーリック焼きそばゲゲゲのゲ〜♪

材料 麺1パック アスパラ2本 ベーコン30gぐらい ニンニク1かけ 水50cc 味覇(中華スープの素)小さじ1 ニンニクチューブ小さじ1 豆板醤小さじ1 ブラックペッパー小さじ1 粉唐辛子小さじ1 クレソン適量 レモ…