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失敗しない!化学反応で旨味を引き出す!ユッケ風コリコリ♪フワフワ牛ホルモンキムチの作り方とポイント

コリコリした食感とトロトロした食感がくせになるホルモンキムチ! プラスαで旨味成分を引き出し更に美味しくなりますよ〜〜 お肉はホルモンじゃなくても豚肉でも大丈夫よ〜〜 今回はコリコリした食感を出すためにショウチョウ使った…

ネギトロユッケ塩だれおつまみ

材料 ネギトロ100g 大葉2枚 卵黄1 ごま油大さじ1 ブラックペッパー小さじ半分 ニンニクチューブ小さじ半分 鶏ガラスープの素小さじ半分 糸唐辛子適量   作り方 大葉をしいた皿にネギトロ、卵黄を盛り付ける…

青唐辛子の激辛ジューシーな「めぐの卵焼き」

ツイッターフォロワーさんの「めぐさん」作 激辛肉味噌が美味しい!辛くて病みつきになる卵焼きレシピです! 刺激的な辛さがクセになってお酒にぴったりですねー! 材料 青唐辛子8本 豚ひき肉100g 赤味噌大さじ1 だしの素小…

砂肝とピリ辛ソース和えの簡単おつまみ

材料 砂肝4個 コチュジャン小さじ1 ニンニクチューブ小さじ1 七味唐辛子小さじ1 ごま油小さじ1 ごま適量 大葉1枚 刻みネギ適量 糸唐辛子適量 スライスレモン1枚   作り方 砂肝を食べやすい大きさに切る …