TAG 生姜たっぷり

こんにちは！ 今日は真鯛の白子です！ 半分は白子ポン酢に、残りは煮付けにしました。 とりあえず、塩、酒をまぶして軽く揉み洗いしながら滑りをとります。 水で綺麗に流します。 下処理はこんな感じで、白子ポン酢はコチラを参照下…

こんにちは！ 今日はカツオの煮付けを作りました。ちょっとパサパサするかな？ッて思ったけど普通に味染み染みで美味しいです。 作り方は以下の材料を火にかけて煮たてる 水２００cc 生姜千切りたっぷり 濃口醤油大さじ３ 酒大さ…

こんにちは〜〜 あんかけ大会１品目に引き続き、第２品目は「あんかけ焼きとん」 （ちなみに１品目はこちら↓↓） お酒のおつまみに！！巻いて焼くだけピリ辛料理「さけるチーズ肉巻きの旨辛あんかけ」レシピ さてと、あんかけ大会２…

こんにちは。 前回ブログでも鶏団子スープのレシピのせてました。 弱った体に！生姜たっぷり！旨みあふれるフワフワ鶏団子スープ だけど今回はシイタケを入れずに作ってみたので再度レシピ作りました。 併せてご覧ください。 材料 …

灰色の曇り空が青空になるよ～～ ハイボール ビール 焼酎に合うかな？？ 夏にぴったり！冷奴♪ 乾杯！！ 材料 絹豆腐１パック 刻みネギ適量 半熟卵１ ごま適量 タレ 醤油大さじ１ 料理酒大さじ１ 生姜チューブ小さじ１ ブ…

こんにちは！ 生姜たっぷり！九条ネギたっぷり！ 老若男女大歓迎のつくねつくりました。 材料 鳥ひき肉３００ｇ 生姜大きめ１つ ネギ半分 片栗粉大さじ１ 塩小さじ１ 醤油大さじ１ みりん大さじ１ コチュジャン大さじ１ 糸…