TAG 豚肉

こんにちはー！！ 今日は豚ハツをアテに飲みましょう。 まず食べやすいサイズに切ります。 以下を混ぜ合わせてポン酢ダレを作ります。 ごま油大さじ１ ポン酢醤油大さじ６ ニンニクチューブ５センチぐらい ブラックペッパー小さじ…

こんにちは！ 今日はレアな部位「ガツ芯」です！ ガツは豚の胃のことですが、胃の中でも一番肉厚な部分をガツ芯ッて言うらしいです。 胃袋や、ガツ、豚ミノなど呼び方があるようです。 クセが少なくつぶ貝のようなコリコリした食感で…

こんにちは〜〜 今日はツイッターフォロワーさんのアルちゃん主催のあんかけ大会！ 正確には「みんなでとろーりあんかけ大会」 今日はお仕事だったので参加できないかも〜〜？？ ッて思ってましたが、とりあえず１品できたので参加出…

こんにちは〜〜 毎日暑かったり、寒かったり地球のエアコン壊れとるぞ〜〜 個人的に、夏が近づくにつれて無性に食べたくなる食材が「ゴーヤ」 独特の苦味が病みつきになるからやめられない！ 今日はゴーヤ料理！辛味噌炒めを紹介しま…

材料 豚バラスライス６枚ぐらい たまご２個 塩コショウ適量 お好みソース マヨネーズ 刻みネギ   作り方 フライパンを中火で熱し、豚バラ肉を丸く土手を作るように並べる 真ん中にたまご２個を割り入れ塩コショウを…

辛いの好きな方向けの簡単おつまみレシピです！ 青唐辛子のガツンとした衝撃的な辛さと、豚肉のジューシーな味わいがマヨネーズで更にマイルドになってビールやハイボールに合う美味しいおつまみになります。 青唐辛子に豚肉を巻いて焼…

こんにちは！ 広島風お好み焼き食べたことないので味付けや焼き方は違うかもしれないけど、ソレっぽくなりました。 キャベツたっぷりで、味はめちゃくちゃ美味しいので子供から大人まで大好きだと思います。 そして多分その辺のお店よ…

材料 木綿豆腐１丁 豚バラスライス適量 塩コショウ お好みソース マヨネーズ たまご１個 刻みネギ 作り方 水抜きした木綿豆腐に両面塩コショウを振る 油をしいて中火で熱したフライパンに入れる 片面５分焼く ひっくり返して…

こんにちは！ たこ焼きにパクチーが合うことに気付いたので、お好みソースを使う豆腐ステーキにパクチーをのせてみました。 思った通り美味しくできました。 メインが豆腐だからとてもヘルシー！ 材料 豆腐一丁 豚バラ肉の薄切り数…