2021年4月

こんにちは！今日もいつもの内臓系、ハツモトッて部位です。 コリコリした食感がめっちゃ美味くてビール進んでまた大好きなおつまみができました。 焼いて、タレをかけるだけだからめちゃくちゃ簡単。 是非お試しいただきたいです！！…

こんにちは、今日は手羽中２５０ｇを買ってきましたのでチキンウイングをつくりました。 辛いのに、鶏肉がしっかり美味くて手が止まらなくなる悪魔のおつまみです。僕、個人的に凄く大好きなヤツです。 キンキンに冷えた大量のビールで…

こんにちは！ 今日はコブクロたっぷり３００ｇで激辛だけど、劇的に美味い酒のおつまみを作りました。辛いの苦手な方はご遠慮なくスルーして下さい。 コブクロの下処理 コブクロに多めの塩、酒をまぶして良く揉みます。ねっとり？ネバ…

こんにちは！ 今日はシンプルにしめ鯖を炙りました！ 脂がのってる鯖は炙ることで香りがたってホントに美味いですね！ ニンニクと青唐辛子、ポン酢醤油でいただきました。 乾杯です！

こんにちは！ 真鯛の白子売ってました。めちゃくちゃお酒に合って大好きなんです。白子ポン酢にしました。 鍋に湯を沸かして白子を入れて弱火で２分茹でます 氷水で締めて冷やします 食べやすい大きさに切って皿に盛り付け薬味ネギ、…

こんにちは！ 今日は生の高菜をいただきました。 漬けにしようか迷いましたがピリ辛炒めにしました。 ご飯にもラーメンにもチャーハンにもビールにも何にでも合います！ 作り方 高菜６枚を１〜２分ゆでる 水にさらして水気を絞る …

こんにちは！ 今日はカツオの煮付けを作りました。ちょっとパサパサするかな？ッて思ったけど普通に味染み染みで美味しいです。 作り方は以下の材料を火にかけて煮たてる 水２００cc 生姜千切りたっぷり 濃口醤油大さじ３ 酒大さ…