上質な脂とジューシーさがたまらんッスね〜!!鶏肉の希少部位!「ぼんじり(テール)の旨塩にんにく焼き」レシピ

こんにちは〜〜

昨日、コンビニにお酒と焼き鳥を買いに行った時にぼんじりの焼き鳥が売ってまして

コレは買いやな〜〜!!

ッて、お酒を持ってレジに並んでたら、前に並んでいたおじさんにぼんじりの焼き鳥(ラスト1本)を頼まれてしまった〜〜笑

でも、僕の思考はぼんじり食べる気満々だったので諦めきれず・・・

結局自分でぼんじりを買いに行って焼きました!(^^)

コンビニで焼き鳥無くなっても、店員さんに言えば焼いてもらえるみたいです。知りませんでした

ぼんじりは鶏のテールの部分で1羽から1個しかとれない希少部位らしいです

食べ方は焼くだけです(^^)

焼けば上質の脂がジュワ〜〜ッと溢れ出てて半端なく美味しそうな香りがしてたまらないですよ〜〜〜〜??

そんな焼いたぼんじりは塩や胡椒など相性が良いのでにんにくたっぷりの旨塩焼きにしました!!

材料は以下の5つ!!

  • ぼんじり200g
  • にんにく2かけ
  • 味覇(中華スープの素)小さじ1
  • ブラックペッパー1つまみ
  • 刻みネギ適量

 

ぼんじり(テール)の旨塩にんにく焼き」レシピ

にんにく2かけをスライスカットする

20センチのフライパンにぼんじり200gを入れて焼く

焼いてくと脂がでるので油はしかなくて大丈夫です

焼けたら余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る

にんにく、味覇小さじ1、ブラックペッパー1つまみを加え軽く炒める

お皿に取り出し、刻みネギ適量をお好みで添えれば完成です

旨塩ジューシーなぼんじりは日本酒、ビール、ハイボールなどのお酒のあてに最高です☆

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