[激辛系]豚ミンチとニンニクの芽唐辛子炒め!卵黄のせ簡単おつまみレシピ

taipon
こんにちは!今日は豚ミンチとニンニクの芽を唐辛子で炒めたおつまみレシピを作りましたよ!
butaipon
激辛おつまみレシピ!待ってました!!今日も乾杯!!!

材料

  • 豚ミンチ100g
  • ニンニクの芽10本ぐらい
  • 唐辛子(鷹の爪でも可)
  • 醤油小さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • 卵黄1
  • ごま適量

 

作り方

ニンニクの芽を細かく切る

唐辛子を適当なサイズに切る

中火でフライパンに油をしいて豚ミンチ、唐辛子を炒める

火が通ったらニンニクの芽、豆板醤小さじ1、醤油小さじ1を加え炒める

全体的に火が通ったらお皿に取り出して、卵黄、ごまをふりかけたら完成

ニンニクの芽はニンニクほど臭わないと言われていますが、鮮度が良い場合はニンニク同様次の日に臭いが残りますので念のため仕事の前日には控えるようにしましょう。

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