スタミナ満点!夏バテ予防に!辛いゴーヤ料理♪「苦瓜の辛味噌炒め」レシピ

こんにちは〜〜

毎日暑かったり、寒かったり地球のエアコン壊れとるぞ〜〜

個人的に、夏が近づくにつれて無性に食べたくなる食材が「ゴーヤ」

独特の苦味が病みつきになるからやめられない!

今日はゴーヤ料理!辛味噌炒めを紹介します!

ゴーヤ、にんにく、唐辛子、豚肉、たまご・・・

食材だけ見ても暑い夏を乗り切るための熱い食材ばかり!笑

ご飯にのせて丼風にしても美味しいです(^^)

夏に暑さでバテバテになる前に、しっかり食べて、しっかり呑みましょうか〜〜

今日も乾杯です☆

材料

  • ゴーヤ半本
  • にんにく3かけ
  • 鷹の爪3本
  • 豚ひき肉100g
  • 味覇小さじ1
  • 豆板醤大さじ1
  • 醤油小さじ1
  • 卵黄1

 

ゴーヤ辛味噌炒めレシピ

ゴーヤを食べやすい大きさにカットする

にんにく3かけを細かくみじん切りにする

鷹の爪3本も細かく刻む

20センチのフライパンに油をしいて中火で加熱し、刻んだニンニク、鷹の爪を入れ炒める

ニンニクの香りがたってきたら豚ひき肉100gを加えて炒める

豚肉に火が通ったら味覇小さじ1、豆板醤大さじ1醤油小さじ1を加える

さらに切ったゴーヤを加える

5分ぐらい炒め、ゴーヤがしんなりする程度に炒める

お皿に取り出し、卵黄を乗せれば完成です

めちゃくちゃ辛いですが美味いですよ!

ご飯のおかずにもGOOD

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です