こんにちは〜〜
今日のおつまみ食材は「鶏ササミ＆セロリの葉」です(^^)
セロリの茎は別の料理に使って、葉の部分が余ったので鶏肉を使ってピリ辛和風のおつまみを作りました
材料
- 鶏ササミ３本（１８０〜２００ｇ）
- セロリの葉１本分
- 唐辛子適量
- 白だし大さじ１
- 辛子明太子１／3腹（２０ｇ）
- 刻み海苔適量
ササミとセロリのピリ辛和風おつまみレシピ
ササミは耐熱容器に入れ、軽く料理酒をかけてラップをし、電子レンジで加熱する
加熱目安：７００w２分３０秒
加熱したササミは箸を使って細かく裂く
ササミを加熱している間にセロリの葉を細かくカットする
フライパンにごま油を加熱しセロリの葉と唐辛子を加える
白だし大さじ１、ササミ、辛子明太子を加え炒める
お皿に取り出して刻み海苔を添えれば完成
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