こんにちはー
今日はフグの白子が売ってたので白子ポン酢を作りました(^^)
フグの種類によっては白子に毒があるフグもあるので何でもかんでも白子が食べれるわけではないのでご注意下さいね！！
サッと茹でるだけで超クリーミーで美味しいおつまみになるよ☆
材料
- ふぐの白子１８０ｇ
- ポン酢適量
- 刻みネギ適量
- もみじおろし適量
レシピ
白子は適当なサイズにカットする
鍋に水と料理酒を加え湯を沸かしカットした白子をゆっくりいれて２分ほど湯がく
※湯がく時間が短いと外はふっくらで中が少し生、加熱しすぎると固めになるので全体がふっくらするぐらいが目安です
グツグツさせると身が崩れるので優しくしましょう
お皿に取り出して麺つゆ、刻みネギ、もみじおろしをのせたら完成
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