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ほんのり甘い脂ノリノリしめ鯖♪真鯖(金華サバ)

こんにちは。 今日は良型の真鯖(金華サバ)を買ってきたのでしめ鯖にしてみました。 めちゃくちゃ太いので美味しそうです。 作り方は簡単で、3枚におろしてたっぷりの塩で30分ぐらい放置します。塩をまぶすことで余分な水分が抜け…