TAG コノシロ

こんにちは！ 最近の僕の晩酌ッて、割と魚が多かったじゃないですか？ サバ、ニシン、カツオ、ウメイロ、タイ、ヒラメ、ボラ、カンパチ・・・etc. 絶賛！各魚種をアテに晩酌してます！！ 僕が刺身で晩酌する時、毎回悩むことは「…

こんにちは！ 今日は「コノシロ」ッて魚を酢締めにしました。ちなみにコノシロはコハダが成長した魚のことです。コハダは寿司ネタとして大人気ですが、コノシロはあまり見たことないですね。 地域によっては雑魚と言われて毛嫌いされて…