こんにちは!今日はエイヒレを煮付けにして飲みましょう エイヒレは軟骨がありますので焼いて食べるとコリコリですが、煮付けにすると柔らかくなって食べやすくなります。 水5に対して、濃口醤油、酒、みりんを各1ずつ加え生姜、砂糖…
エイヒレ(かすべ)の煮付け
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こんにちは!今日はニシ貝が売ってました!コレは出汁がでて食べやすくてホントに美味しい酒の肴になりますが、滅多に買えないので見つけたら即買いです!笑 ニシ貝400g買いました。 400gッて多い様に感じますが、ほとんどが…