TAG 酢漬け

こんにちは！ 今日はたっぷり島らっきょうをピクルスにしました。 とりあえず、青い葉の部分を切って、水で洗って薄皮をむきます。 鍋に米酢、みりんを各１ずつの割合で入れて鷹の爪適量を加えて火にかけます。若干気泡がでるぐらいで…

こんにちは！ いつも僕の晩酌のアテをご覧いただきありがとうございます！ 今日は、サッパッて言うお魚の酢漬けを作りました。 この魚、岡山の方へ行くとママカリッて呼ばれてるみたいで、新幹線の中でビールとママカリでよく飲んでた…