こんにちは! 今日は鴨脂が100円だったことにより、鴨脂と豚ホホ肉、豚ハラミでミックスホルモン焼きをつくりました。 はじめ、焼きダレを作るため以下を全て混ぜます。 酒、しょうゆ、みりん大さじ2 砂糖大さじ1 唐辛子大さじ…
2021年6月
加熱時間はどれぐらいが美味い?酒飲みの最高の肴「マンボウの腸」の湯引きポン酢
こんにちは。 今日はマンボウの腸を湯引きしてさっぱりポン酢で晩酌しました。なんか鶏肉のような見た目ですが弾力があって旨味が凄いです。 過去にマンボウの腸を湯引きして酢味噌で食べたり、串焼きにして食べましたが湯引きにする際…
塩胡椒で最高おつまみ!豚ハラミ焼き
こんにちは! 今日は豚ハラミの塩胡椒焼きです。 豚ハラミは旨味たっぷりでビールやハイボールのアテに最高です。 食べやすい大きさに切ります。 フライパンで焼いて味付けは塩コショウです。 乾杯です!
ネギだく、牛たたき卵黄乗せ
こんにちは! 暑い時期は牛タタキ。さっぱりして美味しいです。 ネギだくさんで、ごま油を少したらせばネギが絡まり食べやすくなります。 乾杯です!
適当なのに美味すぎる!ニラ大量消費中!!
こんにちは! フォロワーさんに教えていただいたニラとジャコを炒めただけのふりかけが美味しすぎてなんか毎日作ってます。 ニラを大量消費中です。 フライパンでごま油を熱し、刻んだニラとジャコと鷹の爪をお好みで加えて炒める。 …