美味くて辛くてビールに最高！！ホルモン焼き

こんにちは！

今日は鴨脂が１００円だったことにより、鴨脂と豚ホホ肉、豚ハラミでミックスホルモン焼きをつくりました。

はじめ、焼きダレを作るため以下を全て混ぜます。

• 酒、しょうゆ、みりん大さじ２
• 砂糖大さじ１
• 唐辛子大さじ１
• ニンニクチューブ５センチぐらい
• ラー油小さじ１

甘辛く焼ける秘伝の？ではないタレです。笑

あとは食べやすい大きさに切ったお肉、５００g程度を加熱したフライパンで焼きます。

鴨脂から脂が出るので油は無くて大丈夫です。

火が通ったら余分なドリップをキッチンペーパーで拭き取って焼きダレを加えます。

このままテリテリになるまで焼き上げれば完成です。

辛くてめちゃくちゃ美味いです！