ほうれん草たっぷりチーズオムレツ！

こんにちは！

今日は朝からぼけ〜〜っとしてると、気付けば夜になってました。。

そしてぼけ〜〜ッと晩酌してると気付けば朝になってました。

そんな毎日を繰り返す中での１品！「ほうれん草たっぷりチーズオムレツ！」

しかも、チリソースがけ！

卵、牛乳、チーズ、鶏ガラの素、たっぷりほうれん草を入れてフライパンで焼くだけ。

ポイントは、蓋をして弱火の中火で２分、反対側も弱火で２分。

チーズが入ってるので割と焦げやすいです。蓋して蒸焼きにしながらじっくり、しっかり火を通しましょう。

欲を言えば、ホントはこれに辛子明太子を入れる予定だったんですが、買ってくるの忘れてました。。。

でも、辛子明太子なくてもホント酒のアテにめっちゃ合うので飲兵衛の皆さんぜひ辛子明太子バージョンも試してみて下さい！