TAG 晩酌のアテ

こんにちは！ 今日は真鯛を使ってりゅうきゅうを作りました。 多分？普通は鯵でやるみたいですが、真鯛でもとても美味しくできたのでオススメです。 まずは真鯛のお刺身です。いつも買ってる愛媛の養殖真鯛です。 日持ちするし、味は…

こんにちは！ 今日は朝からぼけ〜〜っとしてると、気付けば夜になってました。。 そしてぼけ〜〜ッと晩酌してると気付けば朝になってました。 そんな毎日を繰り返す中での１品！「ほうれん草たっぷりチーズオムレツ！」 しかも、チリ…

こんにちは！ 今日も晩酌レシピをご覧いただきありがとうございます！ 今日は鰻の肝西京味噌煮を作りました。 ほろ苦＆爽やかなおつまみ。酒好きの方には絶対おすすめです。 作り方ですが、鰻の肝に熱湯をかけて汚れや血合いを綺麗に…

こんにちは！ いつも僕の晩酌をご覧いただきありがとうございます！ 今日はカツオのニンニク醤油漬けです。めっちゃ簡単です。 カツオに醤油、みりん、酒を同じ割合で入れて、ニンニク２〜３かけと一緒に漬けるだけです。 １晩漬けれ…

こんにちは！ いつも僕の晩酌のアテをご覧いただきありがとうございます！ 今日は、サッパッて言うお魚の酢漬けを作りました。 この魚、岡山の方へ行くとママカリッて呼ばれてるみたいで、新幹線の中でビールとママカリでよく飲んでた…

こんにちは！ 今日も飲みますよ！！ 晩酌のアテのメインは白バイ貝煮付け！！と白子ポン酢！！ 白いバイ貝もあるんですね。 噛めば噛むほど味がじゅわぁ〜〜ッと染み出してめちゃくちゃ美味かったです。 バイ貝煮付けレシピはこちら…