鯵じゃなくても味は旨い!真鯛りゅうきゅう

こんにちは!

今日は真鯛を使ってりゅうきゅうを作りました。

多分?普通は鯵でやるみたいですが、真鯛でもとても美味しくできたのでオススメです。

まずは真鯛のお刺身です。いつも買ってる愛媛の養殖真鯛です。

日持ちするし、味は美味しいし、養殖だから寄生虫などの心配も少ないので安全です。

食べやすい大きさに切ってジップロックに入れて、醤油1、みりん1、ごま油0.5、ゴマ0.5の割合で2時間ぐらい漬けてみました。

酒のあてに最高ですよ〜〜

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