2023年

こんにちは！ 最近はビールもいいけど、ハイボールも美味い！ ハイボールと言えば「倉吉ウイスキー」！ 樽の香りが好きでものすごく美味い！！ 今日は倉吉ウイスキーで鶏手羽先煮込み＆ハイボールで飲み明かそう。 まずは、手羽先。…

こんにちは！ 見た目は怖い「あんこう」ですが、肝は定番の「あん肝」、「唐揚げ」は上品な香り。 いずれも最高に美味しいですが、「一夜干し」もホント美味しかったのでご紹介いたします。 容器にキッチンペーパーを敷き、表面に薄く…

こんにちは！ あんこうの唐揚げで飲み明かしましょう！ ぶつ切りあんこうを酒、醤油、みりん、生姜でした味をつけます。だいたい１時間ぐらい。 片栗粉をまぶして 油で揚げるだけ。 めっちゃ美味いです！！ テキトー＆ズボラ

こんにちは！ 美味しそうなとこぶしいっぱい！ あっという間におつまみに。 小鍋にトコブシ、清酒を入れて火にかけます。 沸騰したら蓋をして吹き出さないように弱火で５分ぐらい蒸し焼きにします。 大さじ１ほどの白だしを加えてさ…