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マンボウの腸!(ホルモン)の美味しい食べ方

こんにちは! 今日の晩酌のアテは「マンボウの腸」です。 焼肉で言う牛ミノみたいな?クセもなくコリコリした食感が特徴です。 多分言われるまでは普通に肉だと思います。魚らしくないマンボウのホルモンを湯引きと、塩焼きにしました…