TAG ハモ

こんにちは！ 今日は美味しそうなハモが売ってたのでゲットしました。ハモは骨が多いので骨切りするのが手間なのですが、これは既に骨切りされててそのまま焼いたり、蒸したり、天ぷらにしたり？すぐに食べれるようになってます。 これ…

こんにちは！ 最近いろんな食材をおつまみにして晩酌してますが、どんな食材でおつまみにしても割と美味いんですよね。 こだわらなければ何でも酒のアテになるッてことに気付き始めました笑 さて、今日のおつまみ食材は「ハモの骨」で…

鱧は湿ったタオルや新聞紙に包んでおけば３日間ぐらいは死なないとてもしぶとい魚 ここぞ！という時に食べる見たい 材料 鱧１匹 大葉２枚 梅干し１個 水４００ｃｃ 料理酒大さじ１ 塩少々   作り方 鱧を食べやすい…