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こんにちは！ 今日は鶏セセリ！ タバスコベースの旨辛ソースにあえてチキンウイングにしました。 せせり３００gに塩胡椒をふり混ぜる。 次に小麦粉、片栗粉を加えしっかり混ぜる。 油へ投入。 鶏セセリをサクッと揚げる。 ソース…

こんにちは！ 豚ボイルモツ３００g程度にニンジン、玉こんにゃくを入れてピリ辛で美味しいモツ煮を作りました。 今日紹介するのは調理方法ではなく美味しくするための調味料の割合です。 魚の煮付けでも、角煮でも「黄金比」という調…

こんにちは！ 今日の晩酌のアテはタコ！ タコザンギを作ります〜〜 ザンギッて唐揚げみたいな料理？てゆか、唐揚げです。 下味がしっかり！濃いめな唐揚げをザンギッて言うらしいです。 まず、タコを食べやすい大きにカットします。…