割合1:2!タコザンギ

こんにちは!

今日の晩酌のアテはタコ!

タコザンギを作ります〜〜

ザンギッて唐揚げみたいな料理?てゆか、唐揚げです。

下味がしっかり!濃いめな唐揚げをザンギッて言うらしいです。

まず、タコを食べやすい大きにカットします。割と大きめの方がボリュームがでて美味しいです。そのかわりにアゴが疲れます笑

コレを袋に入れて醤油と酒を1:2の割合でくわえ30以上下味をつけます。ニンニクやショウガなどの薬味を入れるのもありですね。

下味がついたら軽く片栗粉をまぶして揚げます。表面がサクッとしてきたら完成です。

ベトナムのチンスースイートチリソースとマヨネーズを混ぜたチリマヨをつけていただきました。

乾杯です!!

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