こんにちは！ 鍋にエイが浸る程度に水、酒を１対１の割合で入れて生姜１かけ分を加え火にかけます。 沸騰したら、粗挽き唐辛子お好み量と味噌２砂糖１の割合で加えて、とろみが出るまで煮込めば完成です。 お酒を多めで煮込むことで臭…
コク旨〜！ピリッと辛いエイヒレ辛味噌煮込みおつまみレシピ
TAG 味噌煮
酒のアテ☆鰻の肝西京味噌煮
こんにちは！ 今日も晩酌レシピをご覧いただきありがとうございます！ 今日は鰻の肝西京味噌煮を作りました。 ほろ苦＆爽やかなおつまみ。酒好きの方には絶対おすすめです。 作り方ですが、鰻の肝に熱湯をかけて汚れや血合いを綺麗に…
うなぎの肝「鰻肝」の下処理から美味しい食べ方紹介！絶品ビターなお酒のアテ
こんにちは！ いつもレシピを回覧いただきありがとうございます！！ さて、今日の酒のあては「うなぎの肝」です。鰻の肝は見た目エグいですが栄養満点でお酒のアテにオススメです。 オススメな理由としては、部位によって苦味もあれば…
鶏の腹玉（キンカン)簡単下処理からピリ辛味噌煮おつまみレシピの作り方
こんにちは〜〜 今日もブログをご覧いただきありがとうございます。 今日はこの腹玉を買ってきました。 この腹玉ッて僕も初めて買ったんですが卵に成長する前の卵みたいです。 まさにたまごのたまごですね笑 腹玉とか、キンカンとか…