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ハイボールに合う“最高のおつまみ”を作りたい人に向けて、倉吉ウイスキーを使った大人の手羽先煮込みを紹介します。 ウイスキーの樽香がふわっと広がり、甘辛いタレと相性抜群。 材料も少なく、フライパンひとつで簡単に作れます。 …

こんにちは！ 今日はヒラメ、シマアジ、サバを竜田揚げにして飲みました。 切った魚を醤油、みりん、酒、ニンニク、生姜を合わせたタレに３０分ぐらい漬け込みます。 片栗粉をまぶして揚げるだけです。 美味いっすねぇ〜

こんにちはー！ 今日はマグロのほほ肉ステーキです。冷凍でしたので、美味しくできるか心配でしたがめちゃくちゃ美味しくできました。ビールのおつまみには最高です。 冷凍マグロほほ肉を冷蔵庫で解凍します。 フライパンにオリーブオ…

こんにちは！ 最近の養殖技術は凄いですね、ホントに美味いです。養殖真鯛とヒラメを買いました！ こんな感じに盛り付けしました。 どうでしょうか？？ 日本酒が、、止まりません。。

こんにちは！ 脂ノリノリ！旬のブリをゲットしました。 味染み染み！のブリ大根を作ります。 大根を串が刺さるぐらいまで鍋で加熱します。大根の大きさにもよりますが３０分ぐらいかかりました。 ブリに熱湯をかけ軽く洗います。臭み…

こんにちは！ 今日もレシピをご覧いただきありがとうございます。 今日は「山ウド」を買ってきましたので天ぷらにしました。 独特な？爽やかな香りとシャキシャキした食感が日本酒や焼酎のアテに最高でした。 ポイントは下処理と揚げ…