TAG 宅飲み

こんにちは！ 最近はビールもいいけど、ハイボールも美味い！ ハイボールと言えば「倉吉ウイスキー」！ 樽の香りが好きでものすごく美味い！！ 今日は倉吉ウイスキーで鶏手羽先煮込み＆ハイボールで飲み明かそう。 まずは、手羽先。…

こんにちは！ 今日はヒラメ、シマアジ、サバを竜田揚げにして飲みました。 切った魚を醤油、みりん、酒、ニンニク、生姜を合わせたタレに３０分ぐらい漬け込みます。 片栗粉をまぶして揚げるだけです。 美味いっすねぇ〜

こんにちはー！ 今日はマグロのほほ肉ステーキです。冷凍でしたので、美味しくできるか心配でしたがめちゃくちゃ美味しくできました。ビールのおつまみには最高です。 冷凍マグロほほ肉を冷蔵庫で解凍します。 フライパンにオリーブオ…

こんにちは！ 最近の養殖技術は凄いですね、ホントに美味いです。養殖真鯛とヒラメを買いました！ こんな感じに盛り付けしました。 どうでしょうか？？ 日本酒が、、止まりません。。

こんにちは！ 脂ノリノリ！旬のブリをゲットしました。 味染み染み！のブリ大根を作ります。 大根を串が刺さるぐらいまで鍋で加熱します。大根の大きさにもよりますが３０分ぐらいかかりました。 ブリに熱湯をかけ軽く洗います。臭み…

こんにちは！ 今日もレシピをご覧いただきありがとうございます。 今日は「山ウド」を買ってきましたので天ぷらにしました。 独特な？爽やかな香りとシャキシャキした食感が日本酒や焼酎のアテに最高でした。 ポイントは下処理と揚げ…