TAG 染み染み

こんにちは！ 今日はマグロの血合いの煮付けで飲み明かしましょう！！ 小さめの鍋に血合いを入れて水と醤油と砂糖、スライスした生姜を入れます。 （※調味料の割合は、血合いの量が４００ｇだった場合は、水４００ccに濃口醤油４０…

こんにちは！ 今日はこの冷凍していたアジで南蛮漬けをつくりました。 アジがたくさん釣れすぎて食べきれないときは３枚におろして粉ふって冷凍してます。割と便利ですよ？ フライパンに水と米酢を同じ割合で入れて醤油、みりん、砂糖…