2021年5月

こんにちは！ 最近季節的にゴーヤが出始めてますね。独特の苦味がやみつきになりますよね？ 個人的にゴーヤ大好きなので思わず買ってしまいました。 そして生のまま醤油漬けにしました。 ゴーヤッてゴーヤチャンプルーみたいに炒めて…

こんにちは！ 今日は美味しそうなハモが売ってたのでゲットしました。ハモは骨が多いので骨切りするのが手間なのですが、これは既に骨切りされててそのまま焼いたり、蒸したり、天ぷらにしたり？すぐに食べれるようになってます。 これ…

こんにちは！ 美味しいそうなカツオのお刺身が売ってたので買ってまいりました。 皮付きですのでタタキ用なんですが、腹側の銀色の部分は酢締めにして、上側の部分は醤油漬けにして晩酌しますね。 まず酢締めですが皮付きのまま塩をま…