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材料 ダイコン４㎝ぐらい バター小さじ１ ほんだし適量 辛子明太子小さじ１ ラー油大さじ１   作り方 ダイコンを切る 油を熱したフライパンにバター小さじ１を入れる ダイコンを入れて炒める 軽く火が通ればほんだ…

材料 牛ロース１００ｇ アボガド１個 豆板醤小さじ１ 醤油小さじ１ みりん小さじ１ 半熟たまご１個   作り方 アボガドを半分に切って割る 基本的にタネが入ってるから注意 アボガドの皮をむく 食べやすいサイズに…

材料 砂肝４個 コチュジャン小さじ１ ニンニクチューブ小さじ１ 七味唐辛子小さじ１ ごま油小さじ１ ごま適量 大葉１枚 刻みネギ適量 糸唐辛子適量 スライスレモン１枚   作り方 砂肝を食べやすい大きさに切る …

卵黄を皿に入れて醤油をかける 一晩冷蔵庫で放置して完成 料理に乗せたり、卵かけご飯など活用して下さい

材料 鶏モモ肉１枚 レモン適量 塩適量 柚子胡椒適量 ブランデー適量   作り方 鶏モモ肉をお皿に入れてブランデーをかける ３０分放置して１度ぬるま湯で洗い流す もう一度ブランデーに漬けて１時間冷蔵庫で冷やす …

冷蔵庫の整理するために定期的にカレーやハヤシライスをつくりますが食べきれないのでアレンジしました。 材料 ハヤシライス適量 じゃがいも３個 餅適量 チーズ適量   作り方 じゃがいもはラップをして電子レンジで５…

材料 サーモン（刺身用） 豆板醤大さじ１ 醤油大さじ１ 料理酒大さじ１ 砂糖小さじ１ ごま油大さじ１ 水大さじ１ 卵黄１   作り方 サーモンを食べやすい大きさに切る タレをつくる 豆板醤大さじ１ 醤油大さじ１…

材料 玉ねぎ１個 醤油大さじ１ みりん小さじ１ 料理酒大さじ１ コチュジャン大さじ１ 糸唐辛子適量   作り方 玉ねぎを１センチぐらいの厚さで切る 油をしいて温めたフライパンへ投入 軽く焦げ目ができるまで裏返し…

クレソンとアイスプラント余ったから適当にサラダにしました。 セロリや水菜、ミツバやパクチー だいたいどんな野菜でもいけます。 材料 クレソン適量 アイスプラント適量 レモン汁小さじ１ 塩小さじ半分 オリーブオイル小さじ半…

こんにちは！ ビビン麺でも良かったけど、夜にお酒のつまみとして食べるからカロリー抑えるために麺じゃなくて糸こんにゃくにしました。 冷たくてさっぱりしてるから夏の暑い時期にもピッタリ！！ 材料 糸コンニャク コチュジャン大…