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こんにちは！ ピリリと辛い青唐辛子とトマトの酸味により、辛いけどさっぱりして暑い夏に美味しいレシピになってます^_^ 材料 鳥ひき肉３００ｇ 生姜大きめ１つ ネギ半分 片栗粉大さじ１ 塩小さじ１ たまご１個 トマト１個…

材料 鶏モモ肉１枚 レモン適量 塩適量 柚子胡椒適量 ブランデー適量   作り方 鶏モモ肉をお皿に入れてブランデーをかける ３０分放置して１度ぬるま湯で洗い流す もう一度ブランデーに漬けて１時間冷蔵庫で冷やす …

こんにちはー ニンニクソースと豚の心臓「豚ハツ」のおつまみレシピを紹介します。 コリコリした食感がやみつきになるめちゃくちゃ美味しいので絶対オススメです！☆ 材料 豚ハツ１００g ニンニク２かけ 醤油大さじ１ みりん大さ…

冷蔵庫の整理するために定期的にカレーやハヤシライスをつくりますが食べきれないのでアレンジしました。 材料 ハヤシライス適量 じゃがいも３個 餅適量 チーズ適量   作り方 じゃがいもはラップをして電子レンジで５…

  材料 タコ 豆板醤大さじ１ 醤油大さじ１ 料理酒大さじ１ 砂糖小さじ１ ごま油大さじ１ 水大さじ１   作り方 タコを食べやすい大きさに切る   タレをつくる 豆板醤大さじ１ 醤油大さじ…

材料 サーモン（刺身用） 豆板醤大さじ１ 醤油大さじ１ 料理酒大さじ１ 砂糖小さじ１ ごま油大さじ１ 水大さじ１ 卵黄１   作り方 サーモンを食べやすい大きさに切る タレをつくる 豆板醤大さじ１ 醤油大さじ１…

材料 牡蠣５個 水４００cc 料理酒大さじ２ ポン酢適量 大葉２枚 刻みネギ適量 糸唐辛子適量   作り方 鍋に水４００ccを入れ沸騰させる 牡蠣を投入し料理酒大さじ２を入れる 蓋をして４分加熱 ザルに取り出し…

材料 玉ねぎ１個 醤油大さじ１ みりん小さじ１ 料理酒大さじ１ コチュジャン大さじ１ 糸唐辛子適量   作り方 玉ねぎを１センチぐらいの厚さで切る 油をしいて温めたフライパンへ投入 軽く焦げ目ができるまで裏返し…

材料 タコ適量 きゅうり適量 味噌小さじ１ 酢小さじ１ 大葉２枚   作り方 タコときゅうりを適当なサイズに切る 別の皿に味噌小さじ１と酢小さじ１を加えて混ぜる タコときゅうりに加えて和える お皿に大葉を乗せて…

クレソンとアイスプラント余ったから適当にサラダにしました。 セロリや水菜、ミツバやパクチー だいたいどんな野菜でもいけます。 材料 クレソン適量 アイスプラント適量 レモン汁小さじ１ 塩小さじ半分 オリーブオイル小さじ半…