TAG 日本酒に合う

激辛だから気をつけて(^^) 材料 豚ミンチ１００ｇ ニンニク３かけ 唐辛子３本 イカ塩辛４０ｇ 醤油小さじ１ カレー粉小さじ半分 チリペッパー小さじ半分   作り方 ニンニク、唐辛子を細かく刻む 中火でフライ…

材料 豚バラ薄切り１５０ｇ ニンニク２かけ みりん小さじ１ 梅ペースト大さじ１ 刻みネギ適量   作り方 ニンニクは細かく刻む 中火でフライパンにごま油をしいて刻んだニンニクを加えて炒める 香りがでたら豚バラを…

こんにちは！ 昨日のエビチリに引き続き、今日はホタテチリです。 作り方はエビチリと同じです。 ただ、ホタテの場合焼いたときの香りが凄くいいので同じ味付けでも全然別物のレシピだと感じました(^^) もちろん美味しいので激辛…

材料 鴨ロース１００ｇ ポン酢大さじ１ 柚子胡椒大さじ半分 刻みネギ適量   作り方 ポン酢大さじ１、柚子胡椒大さじ半分をまぜてソースをつくる 中火でフライパンに油をしいて鴨ロースを焼く 火が通ったらたれをかけ…

材料 厚揚げ２枚 イカ塩辛６０ｇ マヨネーズ適量 刻みネギ適量   作り方 中火でフライパンに油をしいて厚揚げを焼く 片面２分を目安で、両面に軽く焦げ目ができるぐらいが香りも良く美味しいです 焼けたら取り出して…

材料 えび１００ｇ 唐辛子１本 ニンニク１かけ 豆板醤小さじ１ トマトケチャップ大さじ１ 料理酒大さじ１ ブラックペッパー小さじ半分 中華スープの素（味覇）小さじ１ 水５０cc 水溶き片栗粉 ラー油小さじ２  …

作り方 ハラミを醤油なり焼肉のタレとかで焼く ご飯にいれておにぎりをつくる 中火でフライパンに油をしいておにぎりを焼く 両面１分ぐらい焼けたら軽く醤油をたらして焦げ目がついたら完成  

材料 なばな３本 ポン酢大さじ１ 柚子胡椒大さじ半分 七味唐辛子適量   作り方 ポン酢大さじ１、柚子胡椒大さじ半分を混ぜてタレを作る 鍋にたっぷり水を沸騰させる なばなをいれて１～２分茹でる 取り出して水気を…

材料 豚ミンチ１００ｇ 青唐辛子１本 納豆１パック チーズ２０ｇ 卵２個 ブラックペッパー適量 ウスターソース大さじ１ ケチャップ大さじ１ タバスコ小さじ半分 一味唐辛子小さじ半分 刻みネギ適量   作り方 ウ…