CATEGORY 料理

こんにちは。 毎日暑いですが元気ですか？しっかり栄養、休養、水分とって・・・あと、しっかり呑んで楽しい晩酌しましょう。 今日は、鶏モモ肉を味噌とブランデー漬け！にしました。 このモモ肉、ブラジル産の冷凍肉で１００グラム３…

こんにちは。レシピをご覧いただきありがとうござます。 僕はにんにくをガッツリ効かせた麻婆豆腐が大好きです〜〜。 にんにくの香りと旨味溢れる辛さが病みつきになって食べ始めると本当に止まらなくなります。 この悪魔のような？天…

こんにちは。 今日は何種類かめちゃくちゃ簡単に押し寿司をつくったので紹介します。 海鮮押し寿司 サーモン、ホタテ、マグロなどなどスーパーで売ってる５種類ぐらいの刺し身でつくりました。 バリバリ日本酒に合います。 こてっち…

こんにちは。 今日は生のししとうを漬けにしました。 ししとうッて生で食べれるの？ッて思う方もいるみたいですが、絶対に生の方が美味しいです。 ししとうも、ピーマンもパプリカもシャキシャキした食感と程よい苦味が酒のアテに最高…

こんにちは〜〜 いつもレシピをご覧いただきありがとうございます。 今日は豚肉ブロックを和パスタの素で味付けした焼き豚チャーシューを作りました。 作り方は、鍋に豚バラブロック、ネギの青い部分としょうが１枚を加え３０分ぐらい…

こんにちは。 今日はスーパーやコンビニで売ってるゆでうどんで旨辛混ぜうどんを作りました。 まず、容器にゆでうどんを入れ水大さじ１を加えラップをして電子レンジ７００w２分加熱します。 加熱してる間にニラナムルを刻む。 生ニ…

こんにちは。 今日もおつまみレシピをご覧いただきありがとうござます。 前回紹介した「青唐辛子醤油漬け」に卵黄を漬けました。 ご飯に乗せてたまごかけご飯にしてもめちゃくちゃ美味しですし、冷奴に乗せたり山かけに乗せたり。 ハ…

こんにちは。 今日は生ニラをたっぷり使った「ニラ玉うどん」です。 コンビニで買ってきた茹でうどんを耐熱容器へ入れて水大さじ１を加え、電子レンジで７００w、２分加熱します。 軽く混ぜて生ニラナムル、温泉たまごを乗せ白だしや…

こんにちは。 今日はもずくに山かけ、ホタルイカ醤油漬け、卵黄をのせました。 日本酒にはめちゃくちゃ合います。 それでは今日も乾杯です。 また更新しますのでよろしくお願い致します。

こんにちは〜〜 今日もレシピをご覧いただきありがとうござます。 今日は絹豆腐をスプーンで崩し、温泉たまごを乗せて青唐辛子辛味醤油をかけただけの超簡単おつまみです。 青唐辛子辛味醤油のレシピは「こちら」をご覧ください。 キ…