CATEGORY 料理

こんにちは！ 真鯛のたまごがめちゃくちゃ安く売ってたので煮付けにしてみました！ たまごとか？白子とか？めちゃくちゃ美味しいお酒のあてになるのに、何でみんな買わないんだろうね？！？！ 夜スーパー行くと、売れ残って半額になっ…

こんにちは〜〜 飲んでますか？(^^) お疲れ様です〜 今日も乾杯しましよう！そうしましょ〜〜♪ さて、今日はエビと卵とチーズをフライパンで焼き、甘辛のチリマヨソースをかけたスペイン風オムレツです！ 実際スペイン風オムレ…

こんにちは〜〜 毎日毎日疲れて帰って料理作るのしんどいときもありますよね？ 僕の場合は家に帰ったらとりあえず冷蔵庫開けて缶ビールを飲みます。 飲みながら適当につまみを作って、レシピを考えて買い物へいきます。 そんな適当に…

こんにちは！ 毎日ぽかぽかですね！ 料理とはあまり関係ないですが、近所の桜をどうぞ！笑 先週の休みに撮った写真ですので今は散ってしまってると思いますが笑笑 そんな感じのくだりから〜〜 アボガドを焼いてタルタルソースをかけ…

こんにちは〜〜 脂が乗ってお酒のおつまみにぴったりなサーモンハラスをみりん焼きにしてみました！ 焼くだけだから、とっても簡単に美味しいおつまみが完成しますよ！ 材料 鮭ハラス１４０ｇ 麺つゆ大さじ半分 みりん大さじ１ ご…

こんにちは〜〜 肉付き鶏ナンコツをチリソースとマヨネーズで作ったチリマヨソースで甘辛く味付けしました！ ジューシーな鶏肉とコリコリ軟骨がハマりますよ(^^) 材料 肉付き鶏軟骨２００ｇ 片栗粉大さじ３ マヨネーズ大さじ１…

こんにちはー 今日はアスパラガスの焼きびたしですよ！ お酒のアテッてご飯みたいに沢山食べるものではないので、ゆっくり飲みながら時間をかけて食べることが多いですよね？ そこで大事なのが冷めても美味しい！ってこと。 出来たて…

こんにちはー 今日は鶏軟骨を焼いてピリ辛なおつまみを作りました(^^) 肉付き軟骨なのでお肉のジューシーさと、軟骨独特のコリコリした食感が楽しめてお酒のアテには最高ですよ〜〜 材料 軟骨２００ｇ 水大さじ３ 醤油大さじ１…

こんにちはー 今日はスーパーで買ってきたカツオのたたきにニンニク、ネギ、ミョウガとたっぷりの薬味を乗せていただきました！ 薬味をたっぷり効かせることでカツオ独特の臭み？は全然感じませんでした ちょっと苦手だなぁ〜〜ッて方…

こんにちはー 今日はネギマ鍋を作りました(^^) ネギマ鍋は「ネギ」と「マグロ」を使った鍋です スジの多いマグロはお刺身で食べると食べにくいですよね？ でもあのスジはコラーゲンでできてるので加熱すると柔らかくなります(^…