TAG 晩酌

塩胡椒で最高おつまみ!豚ハラミ焼き

こんにちは! 今日は豚ハラミの塩胡椒焼きです。 豚ハラミは旨味たっぷりでビールやハイボールのアテに最高です。 食べやすい大きさに切ります。 フライパンで焼いて味付けは塩コショウです。 乾杯です!

ホッケの刺し身が美味すぎた!!

こんにちは! ホッケの刺し身が食べたことなかったので食べてみました! 脂がのってて食べた瞬間とろけました〜〜。 でもこちら、コレ!分かりにくいですが寄生虫アニサキス発見!笑 2匹いました。お刺身を食べる時は気をつけましょ…

冷凍マグロほほ肉でさっぱりタタキポン酢

こんにちは! こんばんは! おはようございます!! 今日はマグロほほ肉のタタキ?炙り?をさっぱりポン酢醤油で飲み明かしましょう。 ホントは生で、刺身にして食べたかったけれど生で食べれるか分からないので少〜しだけ加熱しまし…

塩まぶすだけで旨味アップ!ヒラマサの塩締め晩酌

こんにちは! 今日はヒラマサのお刺身が柵で売ってましたね。 ブリでもカンパチでも柵で買ってきた魚に塩まぶすだけで凄く美味しくなるのでオススメしてます。 表面に塩をまぶして10〜20分冷蔵庫で保管するだけです。 余分な水気…

ビールに最高!タコ一味醤油焼き

こんにちは! 今日はタコを買ってきたので一味醤油焼きにしました。マヨネーズとも相性抜群。 作り方はジップロックにむしたこ250gに醤油大さじ2、、酒大さじ1、一味唐辛子小さじ1、生姜チューブ小さじ1を適当に入れて1晩漬け…