TAG おつまみ

こんにちは〜〜 今日もポカポカ陽気ですね！ 辛い事、苦しいこと山ほどあるけど。 まぁ、美味しいお酒でも飲んで、意気揚々と生きようよ〜〜☆ さて、今日は木綿豆腐のねぎ塩焼きです 豆腐料理でもおつまみ思考の味付けですので手軽…

こんにちは〜〜 毎日毎日疲れて帰って料理作るのしんどいときもありますよね？ 僕の場合は家に帰ったらとりあえず冷蔵庫開けて缶ビールを飲みます。 飲みながら適当につまみを作って、レシピを考えて買い物へいきます。 そんな適当に…

こんにちはー 今日は鶏軟骨を焼いてピリ辛なおつまみを作りました(^^) 肉付き軟骨なのでお肉のジューシーさと、軟骨独特のコリコリした食感が楽しめてお酒のアテには最高ですよ〜〜 材料 軟骨２００ｇ 水大さじ３ 醤油大さじ１…

こんにちはー 今日はスーパーで買ってきたカツオのたたきにニンニク、ネギ、ミョウガとたっぷりの薬味を乗せていただきました！ 薬味をたっぷり効かせることでカツオ独特の臭み？は全然感じませんでした ちょっと苦手だなぁ〜〜ッて方…

こんにちはー 今日はフグの白子が売ってたので白子ポン酢を作りました(^^) サッと茹でるだけで超クリーミーで美味しいおつまみになるよ☆ 材料 ふぐの白子１８０ｇ ポン酢適量 刻みネギ適量 もみじおろし適量   …

こんにちはー 今日はシンプルに炒めモノ♪ めちゃくちゃ香りが良くて、鼻から抜けていく香りが絶品です☆ 決めては桜エビ！！ 焼くときにエビの乾物を入れることで出汁が入ってるような？ それにウスターソースを加えることでスパイ…

こんにちはー 花粉症で頭悪いし じゃなくって、頭痛いし鼻水たれて喉も痛いしとりあえず焼酎ロックで！ 今日は花粉症に効果がある？！？！といわれている梅とニンニクを使ったおつまみスープ作りました！ 材料 鶏ささみ２本 水３５…

こんにちは！ 農家さんに「ヤーコン」って野菜をいただいたのでシンプルに味噌ダレをかけてお酒のおつまみにしてみました。 実は、ヤーコンを食べたのは初めてではなく５年前ぐらいに知ってたまに食べてました、 大根と蓮根を足したよ…

材料 なばな３本 ポン酢大さじ１ 柚子胡椒大さじ半分 七味唐辛子適量   作り方 ポン酢大さじ１、柚子胡椒大さじ半分を混ぜてタレを作る 鍋にたっぷり水を沸騰させる なばなをいれて１～２分茹でる 取り出して水気を…

こんにちは！ 先日も餃子の皮に辛子明太子、ホタテ、チーズを乗せてトースターで焼いたおつまみを紹介しました。 http://taipon.fun/cuisine/gyozanokawa-otumami/ 今日もやり方は同じ…