TAG 晩酌

こんにちは！ あんこうの唐揚げで飲み明かしましょう！ ぶつ切りあんこうを酒、醤油、みりん、生姜でした味をつけます。だいたい１時間ぐらい。 片栗粉をまぶして 油で揚げるだけ。 めっちゃ美味いです！！ テキトー＆ズボラ

こんにちは！ 美味しそうなとこぶしいっぱい！ あっという間におつまみに。 小鍋にトコブシ、清酒を入れて火にかけます。 沸騰したら蓋をして吹き出さないように弱火で５分ぐらい蒸し焼きにします。 大さじ１ほどの白だしを加えてさ…

こんにちは！ 今日はイタヤ貝でかんぱーいです。 そのままでも問題ないですが、軽く貝を洗います。 手で洗うの疲れるので歯ブラシで洗いました！笑 右側が洗ったやつで、左側が汚れたままの貝です。 洗い終わったらフライパンに入れ…

こんにちは！ 今日もサクサクっと晩酌づくり♪ 今日は「すだれ貝」の酒煮です。ちょっとマニアックな貝ですが、旨味が凄くて、食べ応えがあり非常に美味しい貝なので見つけたら是非食べてみて下さい。 軽く洗ったすだれ貝を鍋かフライ…

こんにちは！ 久しぶりに更新します。皆さま、お元気で飲み明かしてますか？笑 僕は毎日、今日もサクサクっと晩酌おつまみを作って飲み明かしてますよ！乾杯しましょうね。 さて、今日は鶏ササミの天ぷらレシピの紹介。 とりあえず、…

こんにちは！ 今日はクジラの赤身で簡単ユッケで晩酌します。 赤身を薄切りにて、刻んだ白ネギ卵黄、いりごまを乗せて、ごま油と塩をかけるだけ！めちゃくちゃ簡単おつまみよ！！

こんにちは！ 今日はアワビの酒蒸しです！ 軽く洗ったアワビを小さめのフライパンに並べて、清酒を少し浸るまで回しかけます。 蓋をして火にかけ、中火で２〜３分蒸し焼きにすれば完成です。 身を取り外し、肝を外し、食べやすく切っ…

こんにちは！今日はマンボウの腸で飲みます！ １〜２分湯通しして 水切りして酢味噌をかければ完成です。 コリコリした食感とほとんどクセが無い味なので、割とどんな味付けでも美味しいと思います。