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こんにちは！ 今日もお疲れ様です！！ そして、いつもレシピブログをご覧いただきありがとうございます。 今日のおつまみレシピは「豚けっかんの塩焼き」です。 けっかんは心臓（ハツ）の一部で、「ハツモト」とか「チクワ」「けっか…

こんにちは〜〜 今日もレシピをご覧いただきありがとうございます！ 本日のおつまみ食材は「牛センマイ」です。 牛センマイは牛の胃の一部で、見た目は気持ち悪いって言う人多いですが、臭みもなくあっさりした癖のない味わいと、コリ…

冷房効かせて 扇風機持ってきて なのに、汗かきながら食べました！ 唐辛子美味い！！ 材料 豚ひき肉粗挽き１５０ｇ 豆板醤大さじ１.5 甜麺醤大さじ１.5 水４００cc 唐辛子好きなだけ 味覇大さじ１ 醤油小さじ１ 料理…

材料 タコ適量 ニンニクチューブ小さじ１ ごま油小さじ１ 酒小さじ１ コチュジャン小さじ１   作り方 タコを食べやすいサイズに切る 容器にニンニクチューブ小さじ１、ごま油小さじ１、酒小さじ１、コチュジャン小さ…

材料 鴨ロース１００ｇ 醤油小さじ１ みりん小さじ１ ワサビ小さじ１ 大葉２枚 刻みネギ適量   作り方 鴨肉をフライパンで焼く すぐ火が通るので焼き過ぎ注意 お皿に大葉をのせ、焼いた鴨肉を並べる 皿に醤油小さ…

まず、あさりを洗って 熱したフライパンにだして 酒をぶっかけて 軽く醤油をたらして蒸し焼き２分 完成です。

こんにちは！ 最高に脂の質が良く、一度食べると他の魚は食べれなくなる！ッて言う方もいるほど美味しいお魚「のどぐろ」を買ったのでお酒のつまみに調理しました。 こののどぐろを使って旨みを生かした「炙り」と「味噌汁」の２品を作…