こんにちは!
今日もお疲れ様です!!
そして、いつもレシピブログをご覧いただきありがとうございます。
今日のおつまみレシピは「豚けっかんの塩焼き」です。
けっかんは心臓(ハツ)の一部で、「ハツモト」とか「チクワ」「けっかん」「コリコリ」など色々な呼ばれ方をされてる希少部位です。
![](https://taipon.fun/wp-content/uploads/2020/09/5DDE1923-7CF1-4D9C-9A94-FD93053572E8-300x200.jpeg)
豚ハツもコリコリしてますが、更に弾力があって、旨味がじゅわぁ〜〜っとでてきてコリコリした食感が楽しめます。
一度食べれば絶対ハマると思います!!酒好きさんは是非食べてみて下さい。
食べ方はホントに簡単で、食べやすい大きに切って、フライパンに油をしいて焼き、塩コショウを振って焼き上げるだけです。
![](https://taipon.fun/wp-content/uploads/2020/09/A4A36DA8-1B35-43F2-8060-8DFB71587142-300x200.jpeg)
簡単すぎますね!笑
晩酌のビール、ハイボールの美味さがワンランク上がる最ッ高〜〜なおつまみです。
それでは今日も乾杯です!!
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