魚の切り身料理!酒の肴に簡単すぎるカンパチ酒煮

こんにちは!

今日はカンパチの切り身を買ってきたので酒煮をしました。

鍋に適当に湯を沸かして沸騰したら弱火にしてお酒を回し入れ、カンパチの切り身を加えね2〜3分煮ます。

若干ぽこぽこ気泡がでるぐらいか目安です。

お酒は何でもいいですが日本酒か麦焼酎が個人的には好きです。

カンパチを取り出して大根おろし、刻みニラ、一味唐辛子をのせてポン酢醤油をかければ完成です。

さっぱりしたお酒のつまみが好きな方にはおすすめです。

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