こんにちは!
今日はカンパチの切り身を買ってきたので酒煮をしました。
![](https://taipon.fun/wp-content/uploads/2021/12/490609E6-3883-42F3-A33B-51A4AEF98356-300x200.jpeg)
鍋に適当に湯を沸かして沸騰したら弱火にしてお酒を回し入れ、カンパチの切り身を加えね2〜3分煮ます。
![](https://taipon.fun/wp-content/uploads/2021/12/128A7E80-8BDB-4075-A2A7-AC490AF391E6-300x200.jpeg)
若干ぽこぽこ気泡がでるぐらいか目安です。
※お酒は何でもいいですが日本酒か麦焼酎が個人的には好きです。
カンパチを取り出して大根おろし、刻みニラ、一味唐辛子をのせてポン酢醤油をかければ完成です。
さっぱりしたお酒のつまみが好きな方にはおすすめです。
こんにちは!
今日はカンパチの切り身を買ってきたので酒煮をしました。
鍋に適当に湯を沸かして沸騰したら弱火にしてお酒を回し入れ、カンパチの切り身を加えね2〜3分煮ます。
若干ぽこぽこ気泡がでるぐらいか目安です。
※お酒は何でもいいですが日本酒か麦焼酎が個人的には好きです。
カンパチを取り出して大根おろし、刻みニラ、一味唐辛子をのせてポン酢醤油をかければ完成です。
さっぱりしたお酒のつまみが好きな方にはおすすめです。
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